hay que cambiar en /usr/share/jitsi-meet/libs/app.bundle.min.js
function i(){return"android"===r.a.OS||"ios"===r.a.OS}
por:
function i(){return false;return"android"===r.a.OS||"ios"===r.a.OS}
Tip: para encontrar el lugar donde se debe cambiar se debe buscar: return”android”===